Jedálny lístok
Predjedlá / Előételek
Rybacie škvarky s čili omáčkou a s čerstvou zeleninou 160g (4)
Haltepertő chilis mártással, friss zöldségekkel
Kúsky pečenej gurmánskej husacej pečene 180g na hrianke podávané s čerstvou zeleninou (1,7)
Sült ínyenc libamáj szeletek piritósan, friss zöldségekkel
Polievky / Levesek
Bohatý mäsový vývar s cestovinami 2,5 dl (1,3)
Húsleves gazdagon házi eperlevél tésztával 2,5 dl
Kotlíkový fazuľový guláš 5dl (6,1)
Babgulyás bográcsba
Halászlé z kapra podávané s kúskami sumca v kotlíku 5dl (4)
Ponty halászlé harcsa szelettel bográcsba
Halászlé z kapra podávané s kúskami sumca 2,5 dl (4)
Ponty halászlé harcsa szelettel csészében 2,5 dl
Halászlé na spôsob „Korhely“ (so smotanou a citrónom) podávané s kúskami sumca v kotlíku 5dl (4,7)
Korhely halászlé harcsa szelettel bográcsba
Halászlé na spôsob „Korhely“ podávané s kúskami sumca 2,5 dl (4,7)
Korhely halászlé harcsa szelettel csészében 2,5 dl
Ponuka Gazdovského domu / Gazdaház ajánlata
Texaské kuracie krídelka /250g/s Rosemari-dipom a hranolkami (1,7,10)
Texasi csirkeszárny Rosemari mártogatóssal, hasábburgonyával
Zapekaná panenka s husaciou pečeňou 300g so smotanovými les. dubákmi a bylinkovými haluškami
Rakott libamájas szűzérmék, tejszínes erdei vargányával, zöld fűszeres galuskával (1,7,10)
Zemplínske nevesty ohnivé jazyky 250g s hranolkami /Pálivé/ (1,3,7)
Zempléni menyecskék tűzes nyelve hasábburgonyával /Csipős/
Steak zo sumca /180g/ s údeným syrom na zeleninovom s olivami (4,7)
Füstölt sajtos harcsa steak olivás saláta ágyon.
Pečené husacie stehno 250g/1 ks/,dusená červená kapusta, zemiaková kaša
Sült libacomb zsírjával, párolt lilakáposztával és tört burgnyával.
Ponuka šéfkuchára / A chef ajánlata
Dusené hovädzie pečené 250g v krémovej omáčke so zemiakovým pyré (1,3,7,10)
Párolt marhasült krém mártásban, burgonya pürével
Kačacie trio /stehno 250g, prsia 150 g, pečienka 60g/ s pomarančovo-ríbezľovou červenou kapustou a zemiakové pyré s pistáciami (1,3,7,8,12)
Kacsa trió narancsos ribizlis lila káposztával, pisztáciás burgonya pürével
Steak z bravčovej panenky 250g obalené v bacon slanine, zemiakové krokety 170g, papriková omáčka (1,7,12)
Grillezett sertés szűzérmék baconban göngyölve, krokettel és paprikás mártással
Vyprážané kuracie prsia 180g plnené so syrom,šunkou, mix príloha (1,3,7)
Sajttal, sonkával töltött csirkemell, vegyes köret
Vyprážaná husacie pečeň 210g s čučoriedkovou broskyňou a zemiakové pyré (1,3,7)
Rántott libamáj, áfonya lekváros őszibarackkal és burgonya pürével
Misa pre 2 osoby / 2 személyes gazdaház tál
Texaské kuracie kridielka, sezamové kuracie prsia, plnené zbojnícke karé, kuracie prsia na masle, grilovaný sumec na rošte, vyprážaný syr, vyprážaný karfiol servírované so steak zemiakmi , na masle dusenou zeleninou, dusenou ryžou a domácou čalamádou (1,3,7,11)
Texaszi csirkeszárny, szezammagos csirkemell filé, töltött betyár borda, vajban sült csirkemell, roston harcsa, rántott sajt, rántott karfiol rózsák steak burgonyával, vajban párolt zöldséggel, párolt rizzsel, házi savanyúságokkal.
Hlavné Jedlá / Főételek
Vyprážaný bravčový rezeň 160g s hranolkami
Rántott sertés borda, hasábburgonyával (1,3,7,12)
Plnené zbojnícke karé 380g so steak zemiakmi
Töltött betyár borda, fűszeres steak burgonya (1,3,7,12)
Bravčový perkelt s domácimi nokedlami 250g
Sertés pörkölt házi galuskával (1,3,7)
Raškovská pečená krkovička s steak zemiakmi, podávané s nakladanou kyslou zeleninou 400g
Ráskai tarja pecsenye, fűszeres steak burgonya, házi savanyúsággal
Bravčová panenka 200g na viedensky spôsob, hranolky
Bécsi sertésszűz, hasábburgonyával /1,3,7/
Vyprážané kuracie prsia 160g, mix príloha
Rántott csirkemell filé vegyes köret (1,3,7)
Gyros misa 250g (pácované mäsové kúsky na grécky spôsob podávané s tzatziki omáčkou, s olivovým šalátom a hranolky) (3,7,12)
Gyros-tál (pácolt vegyes hús csíkok, görög fűszerekkel, tzatziki mártással, olivás saláta ágyon, hasábburgonyával)
Kuracie prsia na masle 180g, s Rokfort omáčkou, dusenou ryžou a dusenou zeleninou
Vajban sült csirkemell filé Rokfort mártással, párolt rizsel, párolt zöldséggel (7)
Kúsky kuracích pŕs so sezamovými semienkami s čerstvým miešaným šalátom 200g (1,3,7,11)
Szezámmagos csirkemell csíkok, friss kevert saláta ágyon
Kačacie prsia s karamelizovanou jablko-hruškou, podávané so zemiakovými šiškami 350g
Kacsamell karamelizált almás-körtével, burgonya tobozzal (3,7)
Bravčová panenka 250g plnená husacou pečeňou, s aszuovo hruškou, varené zemiaky s petržlenovou vňaťou
Szűzérmékbe töltött liba máj, párolt aszús körtével, petrezselymes burgonyával (3,7,12)
Bryndzové halušky 350g s vareným údeným kolenom a opečenými cibuľovými krúžkami (1,3,7)
Juhtúrós sztrapacska, füstölt főtt csülökkel, pirított hagyma karikával
Vyprážané syr 180g, hranolky,tatárska omáčka
Rántott sajt, hasábburgonya, tartár mártás
Vyprážaný karfiol/450g/, hranolky, tatárská omáčka
Rántott karfiol, hasábburgonya, tartár mártás/1,3,7/
Ryby / Halételek
Pstruh s mandľami 300g, var. zemiaky s petržlen. vňaťou
Mandulás pisztráng petrezselymes főtt burgonyával (4,12)
Zubáč pečený v celku, príloha podľa vlastného výberu (4,7)
Süllő egészbe sütve, köret igény szerint
Vyprážaný sumec 200g so sezamovými semienkami, dusenou zeleninovou ryžou /1,3,4,7,11,12/
Szezámmagos rántott harcsa filé, zöldséges rizzsel
Paprikáš zo sumca 360g s tvarohovými cestovinami (4,7)
Harcsa paprikás túrós csúszával
Dezerty / Deszzertek
Palacinky s tvarohom a marhuľou 250g s škoricovo-vanilkovou polevou (1,3,7)
Barackos túrós palacsinta fahéjas vaniliás öntettel
Zmrzlinový pohár s lesným ovocím, šľahačkou a jahodovou polevou 250g (7,12)
Fagylalt kehely, erdei gyümölcsel, tejszínhabbal és eper öntettel
Šomloi halušky 350g (1,3,7,8)
Somlói galuska
Cestoviny/ Tészták
Bryndzové halušky so slaninou a smotanou 300g
Juhtúrós strapacska tepertővel, tejföllel (1,3,7,12)
Rezance s tvarohom 300g (1,3,7)
Túrós csúsza